clickToScroll

วันเสาร์ที่ 20 กันยายน พ.ศ. 2557

Filled Under: ,

มะรุม สรรพคุณทางยาประโยชน์และผลข้างเคียงจากงานวิจัยม.มหิดล

มะรุมถือว่าเป็นสมุนไพรไทยสารพัสประโยชน์ มีสรรพคุณทางยามากมาย น้ำมันมะรุมยังเหมาะกับผู้หญิงที่ต้องการให้หน้าดูอ่อนกว่าวัย ผิวอ่อนนุ่ม ไม่หยาบกร้าน สามารถฆ่าเชื้อราและแบคที่เรียบางชนิดได้ จึงเหมาะกับผู้ที่มีอาการเป็นเชื้อราที่หนังศรีษะ มีอาการคันศีรษะ และลดอาการผมร่วง นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการปวดตามข้อ หรือผู้ที่เป็นโรคเก๊าได้

ข้อมูลทั่วไป

มะรุม เป็นผัก สมุนไพรพื้นบ้านของเรา มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาหาร, ยา และด้านอุตสาหกรรม โดยธรรมชาติแล้วมะรุมเป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตได้เร็ว ทนความแห้งแล้ง สามารถปลูกได้ในเขตร้อน เนื่องจากการเจริญเติบโตจะดีในแถบเอเชียซึ่งมีอาการร้อน การเติบโตอาจสูงได้ถึง 4 m. และสามารถออกดอกในระยะเวลาปีแรกหลังจากที่ปลูก

มะรุมในภาษาอังกฤษจะเรียกว่า Moringa และมะรุม ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Moringa oleifera Lam มะรุมจะมีการเรียกต่างกันตามแต่ภูมิภาค เช่น ชาวอีสานเรียกกันอยู่สองอย่างคือ “ผักอีฮุม” และ “บักฮุ้ม” ชาวเหนือเรียกกันว่า “บะค้อนก้อม

ถิ่นกำเนิด

มะรุมมีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชียบางประเทศ เช่น ศรีลังกา และอินเดีย นอกจากนี้ยังมีในทวีปแอฟริกา สามารถปลูกได้ง่าย เจริญเติบโตดี ได้ในดินทุกๆประเภท มีความต้องการน้ำ ความชื้นปานกลาง เราสามารถขยายพันธุ์มะรุมด้วยวิธีเพาะการเมล็ด และวิธีการปักชำ เวลาประมาณ 2 สัปดาห์หลังการปลูก ต้นมะรุมจะมีความสูงประมาณ 10-20 cm.

รูปแบบใบ ผล ดอก และเมล็ดของมะรุม

ลักษณะต่างๆของมะรุม ที่เว็บไซต์ SiamHerbs สรุปได้มีดังนี้
  • ใบมะรุมนั้นจะเป็นใบประกอบเหมือนขนนก ลักษณะใบจะแตกใบย่อยเป็น 3 ชั้น มีความยาว 20 - 40 cm. เรียงกันแบบสลับ ใบย่อยมีความยาวประมาณ 1 - 3 cm. ลักษณะเป็นรูปไข่ ปลายและฐานของใบ มีลักษณะมน ผิวใบบริเวณด้านล่าง จะมีสีอ่อนกว่าด้านบน ขณะที่ใบยังอ่อน จะมีขนเล็กน้อย รสชาติใบจะมีรสหวานและมัน
  • ผลมีลักษณะเป็นฝักยาว มีเปลือกเป็นสีเขียว และมีส่วนคอด ส่วนมนเป็นช่วงๆ ตามความยาวฝัก ฝักปกติจะยาวประมาณ 20 - 50 ซม. ฝักจะมีรสชาติหวาน
  • ดอกจะออกในช่วงฤดูหนาว บางพันธุ์จะมีลักษณะเด่นคือ สามารถออกดอกได้หลายๆครั้งต่อรอบปี ดอกมีลักษณะเป็นช่อขาว มีกลีบเรียงกันทั้งหมด 5 กลีบแยกกัน รสชาติดอกมีความขม มันเล็กน้อย และความหวาน
  • เมล็ดเป็นรูปเรขาคณิต 3 เหลี่ยม มีปีกซึ่งมีความบางหุ้มอยู่ 3 ปีก เส้นผ่านศูนย์กลางเมล็ด มีความยาวประมาณ 1 cm.

มะรุม สรรพคุณทางยาจากตำรา

เนื่องจากสรรพคุณที่มีมากมายและหลากหลายของมะรุม ดังนั้น SiamHerbs จึงได้จัดหมวดหมู่สรรพคุณให้ดูง่ายขึ้นดังนี้
  • การฆ่าเชื้อ
    • สารสกัดเอทานอลจากมะรุม สามารถฆ่าเชื้อราบางชนิดได้ เช่น
      • Trichophyton rubrum
      • Trichophyton mentagrophytes
      • Epidermophyton floccosum
      • Microsporum canis
    • สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้
    • สามารถฆ่าเชื้อจุลลินทรีย์ได้
  • การรักษาโรคและบรรเทาอาการ
    • โรคขาดสารอาหารในเด็กที่มีอายุระหว่าง แรกเกิดถึง 10 ขวบ
    • ช่วยลดระดับน้ำตาลได้ จึงช่วยบรรเทาอาการผู้เป็นโรคเบาหวาน
    • เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ทำให้ความเข้มข้นของเลือดลดลง จึงมีส่วนช่วยให้ความดันเลือดลดลงเช่นกัน ดังนั้นจึงช่วยรักษาโรคความดันได้
    • ช่วยรักษาโรคหวัด แก้ไอ และบรรเทาอาการไอเรื้อรัง
    • ช่วยรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ เช่น
      • โรคภูมิแพ้
      • โรคหอบหืด
      • โรคโพรงจมูกอักเสบ
    • ใช้บรรเทาโรคตาได้ทุกโรค
    • น้ำมันมะรุมสามารถฆ่าเชื้อราบนหนังศีรษะ ลดอาการคันหนังศีรษะ และลดอาการผมร่วงได้
    • ช่วยบรรเทาโรคไขข้อ ปวดตามข้อ และกระดูกอักเสบ
  • การบำรุง
    • บำรุงผิวบรรณให้อ่อนนุ่ม ผิวไม่กร้าน เนื่องจากมะรุมมีสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลการวิจัยมะรุมโดยมหาวิทยาลัยมหิดล

ผลการวิจัยนี้มาจาก คณาจารย์คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งส่วนใหญ่จะทดลองระดับเซลล์และสัตว์ พบว่า มะรุม(Moringa)นั้นมีฤทธิ์ ที่น่าสนใจซึ่งออกฤทธิ์ในทางบวกกับร่างกายของสิ่งมีชีวิต เช่น ลดความดันเลือด ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร ลดคอเลสเตอรอล ต้านการอักเสบ ป้องกันตับอักเสบ ลดระดับน้ำตาล ต้านออกซิเดชัน ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการเกิดเนื้องอก และต้านมะเร็ง

ฤทธิ์ของมะรุมจากผลการวิจัยในสัตว์ทดลอง

สรรพคุณมะรุมที่ได้จากการทดลองกับหนู 9 อย่าง มีดังนี้
  • ลดความดันเลือด - จากการทดลองสามารถลดความดันเลือดของหนูแรทและสุนัข
  • ต้านการเกิดเนื้องอกและมะเร็ง - สารสกัดจากมะรุมสามารถลดจำนวนหนูที่เป็นมะเร็งผิวหนังได้
  • ลดระดับคอเลสเตอรอล - สามารถลดระดับคอเลสเตอร์รรอลในหลอดเลือดได้ หลังจากป้อนอาหารที่มีไขมันสูงแก่หนูทดลอง
  • ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร - หลังจากให้ยาแอสไพรินแก่หนูทดลองเพื่อกระตุ้นให้เกิดแผลภายในกระเพาะอาหาร พบว่าสารสกัดจากมะรุมสามารถต้านและป้องกันการเกิดแผลกระเพาะอาหารได้
  • ป้องกันการอักเสบของตับ - หลังจากให้ยาพาราเซตามอล และยาไรแฟมพิซินแก่หนูทดลองเพื่อกระตุ้นการอักเสบของตับ พบว่าหลังจากป้อนสารสะกัดจากใบ และดอก สามารถยับยั้งการเกิดแผลในกระเพาะอาหารได้
  • ต้านออกซิเดชัน - สารสะกัดจากใบ ดอก และราก สามารถต้านอนุมูลอิสระและสามารถกำจัดอนุมูลอิสระได้
  • ต้านเชื้อแบคทีเรีย - จากการทดลอง สารสกัดจากใบ ดอก เมล็ด เปลือกต้น และเปลือกราก สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้หลายชนิด
  • ลดระดับน้ำตาล - สารสกัดจากใบและเปลือกลำต้นสามารถลดระดับน้ำตาลในหนูที่เป็นโรคเบาหวานได้
  • ต้านการอักเสบ - ผลการวิจัยพบว่า การอักเสบภายในทางเดินหายใจของหนูตะเภาลดลง เพื่อได้รับสารสกัดจากมะรุม
นอกจากมะรุมจะมีผลดีกับร่างกายแล้ว ยังมีผลการทดลองที่แสดงถึงผลค้างเคียงของมะรุมอีกด้วย

ผลค้างเคียงของมะรุม

มะรุมมีผลค้างเคียงเป็นพิษระดับเซลล์และสัตว์ทดลองดังนี้
  • เมื่อป้อนสารสกัดจากเมล็ดให้กนูทดลองที่มีการผสมพันธุ์แล้ว พบว่าทำให้หนูทดลองเกิดอาการแท้งได้
  • เมื่อป้อนสารสกัดจากรากมะรุมให้หนูทดลอง จะมีผลทำให้ทารกฝ่อ ในช่วงเวลาตั้งครรภ์ระยะสุดท้าย
  • เมื่อป้อนสารสกัดจากเมล็ดให้กระต่าย มีผลให้เม็ดเลือดแดงของกระต่ายทดลองเกิดการรวมตัวกัน
  • เมื่อป้อนมะรุมดิบให้แก่หนูทดลองเป็นเวลาทั้งหมด 5 วัน พบว่า มีผลทำให้ความอยากอาหาร การใช้โปรตีน และการเจริญเติบโตของหนูลดลง ต่อมไทมัส และม้ามฝ่อลง แต่กระเพาะอาหาร หัวใจ ไต ลำไส้ ปอด ตับอ่อน และตับมีขนาดใหญ่มากขึ้น
ทั้งนี้การรับประทานมะรุม นอกจากจะได้ประโยชน์จากมะรุมแล้ว ยังต้องระวังเรื่องการแท้งลูกในสตรีที่มีครรภ์ด้วย จากการทดลองที่พบการแท้งลูกของหนูทดลอง

มะรุม คุณค่าทางโชนาการและคุณค่าทางอาหาร

สำหรับคุณค่าของมะรุม เราจะแบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือ คุณค่าทางโภชนาการ และคุณค่าทางอาหาร ซึ่งสาเหตุที่ต้องแบ่งออกเป็นสองประเภทเนื่องจาก การแบ่งประเภททางอาหารเราจะนำคุณค่าทางอาหารของมะรุมมาเทียบกับคุณค่าทางอาหารของนมและผักผลไม้ชนิดอื่นที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ส่วนการแบ่งตามคุณค่าทางโภชนาการนั้น เราจะแจกแจงรายละเอียดของมะรุมว่า มีส่วนประกอบของโปรตีน ไขมัน ใยอาหาร วิตามิน เท่าไหร่บ้าง ดังรายการด้านล่างครับ

คุณค่าทางโภชนาการ

สำหรับคุณค่าทางโภชนาการของใบมะรุมปริมาณ 100 g. ซึ่งสำรวจโดยอินเดียในปีพ.ศ.๒๕๓๗ มีดังนี้
  • พลังงาน(Energy) 26 cal.
  • โปรตีน(Protein) 6.7 g.
  • ใยอาหาร(Dietary Fiber) 0.1 g.
  • ไขมัน(Lipids) 4.8 g.
  • คาร์โบไฮเดรต(Carbohydrate) 3.7 g.
  • วิตามินเอ(Vitamin A) 6,780 μg.
  • วิตามินซี(Vitamin C) 220 mg.
  • แคโรทีน(Carotene) 110 μg.
  • แคลเซียม(Calcium) 400 mg
  • ฟอสฟอรัส(Phosphorus) 110 mg.
  • เหล็ก(Ferrum) 0.18 mg
  • แมกนีเซียม(Magnesium) 28 mg.
  • โพแทสเซียม(Potassium) 259 mg.

คุณค่าทางอาหาร


  • วิตามินเอ(Vitamin A)ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตามากกว่าแครอตถึง 4 เท่า
  • วิตามินซี(Vitamin C)ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันโรคหวัด มากกว่าส้มถึง 7 เท่า
  • แคลเซียม(Calcium)ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงกระดูกและฟัน มากกว่านมสด 4 เท่า
  • โพแทสเซียม(Potassium)ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสมองและระบบประสาทมากกว่ากล้วยถึง 3 เท่า
  • โปรตีน(Protein) ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย มากกว่าโยเกิร์ต 2 เท่า


อ้างอิง


ด้านล่างเป็นแหล่งข้อมูลที่เราได้รวบรวมมาเป็นบทความมะรุมชุดนี้
  1. "มะรุม". Wikipedia. 2557. แหล่งที่มา:th.wikipedia.org/wiki/มะรุม
  2. รองศาสตราจารย์ วิมล ศรีศุข. 2552. "มะรุม: พืชสมุนไพรหลากประโยชน์". จุลสารข้อมูลสมุนไพรฉบับ 26(4)
  3. นักเขียนหนังสือพิมพ์เดลินิส. "มะรุม พืชอาหารและสมุนไพรที่มีสรรพคุณเลิศ". Dailynews. 2557. แหล่งที่มา:http://www.dailynews.co.th/Content/agriculture/4262/มะรุม...พืชอาหารและสมุนไพรที่มีสรรพคุณเลิศ+-+ดินดีสมเป็นนาสวน
  4. "Moringa Tree". Trees For Life Internation. 2014. Web Site:https://www.treesforlife.org/our-work/our-initiatives/moringa
  5. "Anti-fungal activity of crude extracts and essential oil of Moringa oleifera Lam". Science Direct. 2014. Web Site:http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960852405005286
รวบรวมข้อมูลโดย สยามเฮิร์บ
โปรดกดแชร์ หากท่านคิดว่าเนื้อหานี้มีประโยชน์ ขอบคุณครับ

13 ความคิดเห็น :

  1. มีผลิตภัณฑ์อะไรทำออกมาขายบ้าง

    ตอบลบ
  2. ตอนนี้มีชามะรุมในรูปแบบชง (ใส่ซองยา)นะค่ะ ราคา 200 บาท มี30ซอวยท สนใจสอบถามได้นะค่ะ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. บ้านสมุนไพรภูพฤกษา ลองเข้าไปดูนะคะ มีสินค้าเกี่ยวกับมะรุมหลายอย่าง

      ลบ
    2. ชามะรุม ชงง่าย ละลายไว
      ดื่มก็ง่ายได้คุณประโยชน์จากสมุนไพรไทย
      ลองสักหน่อยมั๊ยจะติดใจ

      #ชามะรุมบ้านชาซองขาว #LodpungBanncha

      1 ห่อ มี 30 ซอง ราคา 200.-
      https://www.facebook.com/LodpungBanncha/
      https://www.facebook.com/LodpungBanncha/
      https://www.facebook.com/LodpungBanncha/

      ลบ
  3. 🌿ชามะรุมบ้านชา🌿
    สำหรับคนรักสุขภาพ ได้ประโยชน์หลายต่อ
    ขอแนะนำ
    ☕☕ชามะรุม😍😍

    ✅ มีวินัยในการดื่มสม่ำเสมอ
    ✅ ดีต่อ❤️ต้องใช้เวลา👍🏻
    1ห่อมี30ห่อเล็ก
    ราคา200บาท
    ซื้อ4ห่อ แถม ฟรี1ห่อ
    เปิดบิล ฟรี10ห่อ 1,400บาท ไปเลยคะ

    สนใจสั่งซื้อ/สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
    เป็นตัวแทนจำหน่ายติดต่อได้ที่
    👇👇👇👇👇👇👇👇
    Tel . 084-4560589
    Line id : panusakneantong
    : nannie74

    ตอบลบ
  4. ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ

    ตอบลบ
  5. ปลูกขายไม่ทราบว่าจะมีตลาดไหมครับ

    ตอบลบ
  6. ความคิดเห็นนี้ถูกผู้เขียนลบ

    ตอบลบ
  7. ��เครื่องดื่มมะรุมเจนเฮิร์บ��
    สำหรับคนรักสุขภาพ ได้ประโยชน์หลายต่อ
    ขอแนะนำ
    ☕☕ชามะรุม����

    ✅ มีวินัยในการดื่มสม่ำเสมอ
    ✅ ดีต่อ❤️ต้องใช้เวลา����
    1ห่อมี30ห่อเล็ก
    ราคา200บาท
    ซื้อ4ห่อ แถม ฟรี1ห่อ 750 บาท

    เปิดบิล ฟรี10ห่อ 1,350บาท ไปเลยคะ

    สนใจสั่งซื้อ/สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
    เป็นตัวแทนจำหน่ายติดต่อได้ที่
    ����������������
    Tel . 083-9392449
    Line id : sassykik

    ตอบลบ
  8. ชามะรุมเราก็มีนะค่ะ สมุนไพรแท้ๆ
    ดื่มทุกวัน ก็ดีทุกวัน
    สรรพคุณลดเบาหวาน. ลดความดัน ลดไขมัน ลดคอเรสเตอรอล ต้านมะเร็ง มีดีต่อร่างกาย

    # สมุนไพรชามะรุม เจนเฮิร์บ #
    สุขภาพดีไม่ต้องพึ่งยา
    ราคา. 200฿ มี 30 ซองยา

    * สนใจสั่งซื้อสินค้า *
    ทางเพจ : ชามะรุม
    Line ID : soawalukkae
    Tel : 081-8036933

    ตอบลบ
  9. ทานมะรุมเมื่อคืน
    สักพักถ่ายไม่หยุดเลย ตั้งแต่เมื่อคืนถึงตอนนี้
    มีวิธีแก้ไหม

    ตอบลบ
  10. Thank you very much for seeing 밤알바 information.
    Thank you very much for seeing 밤알바 information.
    Thank you very much for seeing 밤알바 information.
    Thank you very much for seeing 밤알바 information.
    Thank you very much for seeing 밤알바 information.
    Thank you very much for seeing 유흥알바 information.
    Thank you very much for seeing 유흥알바 information.
    Thank you very much for seeing 유흥알바 information.
    Thank you very much for seeing 유흥알바 information.
    Thank you very much for seeing 유흥알바 information.
    Thank you very much for seeing 룸알바 information.
    Thank you very much for seeing 룸알바 information.
    Thank you very much for seeing 룸알바 information.
    Thank you very much for seeing 룸알바 information.
    Thank you very much for seeing 룸알바 information.

    ตอบลบ